残：剩余的；羹：有浓汁的食品；炙：烤熟的肉。喝剩下的酒食。可泛指吃剩下的饭菜。旧时引申为权贵们的施舍。有时亦比喻饮食节俭；生活清苦。也作“残杯冷炙”、“羹残炙冷”。
清李宝嘉《官场现形记》第24回：“乒乒乓乓，把吃剩的残羹冷炙，翻的到处都是。”
残羹冷炙联合式；作宾语；含贬义，形容吃剩的食物。
做人不可攀结权贵，靠人施舍，以受残羹冷炙之辱。
残羹剩饭、残羹剩汁、残茶剩饭
山珍海味、水陆俱陈
冷用作人名意指为人冷静、淡泊名利之义；
